顶空-气质联用法分析4个洛阳牡丹品种的鲜花香气成分

摘要：

以4个洛阳牡丹品种的鲜花为研究对象,采用顶空-气相色谱质联用法(HS-GC-MS)测定其香气成分及相对含量.4个品种的牡丹鲜花共鉴定出69种成分,肉芙蓉中香气成分26种,海黄中香气成分32种,香玉中香气成分39种,丹凤中香气成分39种,均包括醇类、醛类、酯类、萜烯类、烷烃类及其他类成分;四种牡丹中含有13种共有成分,而海黄、香玉、丹凤分别有8种、12种、13种特有的香气成分.

关键词：牡丹;鲜花;香气成分;气质联用法;相对含量

所属期刊栏目：39

分类号：S685;O659(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：河南省科学院重大科研项目聚焦专项200111002

在线出版日期：2021-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1592-1597