高产芽孢杆菌MS12木聚糖酶发酵条件优化及酶学性质研究

摘要：

从昆明某磷矿土壤中筛选出一株产木聚糖酶能力较强的菌株——MS12,通过单因素试验初步优化了该菌株的产酶条件.试验结果显示,该菌株最佳产酶培养基为玉米芯粉50 g/L、麸皮40 g/L、NH4Cl 10 g/L、CaCl25 g/L、NaHPO42 g/L,pH自然;最佳产酶发酵条件为30℃,180 r/min,装样量30 mL/250 mL三角瓶,震荡培养96 h.经测定,菌株MS12所产木聚糖酶的最适反应温度为65℃,最适反应pH值为7.0,具有较好的pH稳定性.1 mmol/L Na+、Ba2+和10 mmol/L Ca2+、Mg2+对酶活有促进作用,Ag+对酶活有明显的抑制作用.

关键词：芽孢杆菌、木聚糖酶、产酶条件、粗酶性质

所属期刊栏目：37

分类号：TQ925(其他化学工业)

资助基金：2018年河南省科技攻关项目182102310665;2018年河南省科技攻关项目182102210354;河南省科学院重大科技突破专项18ZP05001

在线出版日期：2019-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：919-923