陕北小粒黑豆中黄酮的提取工艺研究

摘要：

采用单因素法和响应面优化法对陕北小粒黑豆中黄酮进行了提取研究.在单因素试验的基础上,利用响应面软件中的Box-Behnken来设计试验,将试验结果拟合可建立该提取过程的数学模型及二次多项式回归方程,通过模型可预测出提取过程的最优条件,并对其进行验证.结果表明,陕北小粒黑豆中提取黄酮的优化工艺条件为:提取时间2.5 h、提取温度55.3℃、料液比1:23(g/mL)、提取次数3次,在此条件下黄酮的平均提取率为0.921％.

关键词：响应面、小粒黑豆、黄酮、提取

所属期刊栏目：36

分类号：TQ041+.7(一般性问题)

资助基金：陕西省科技厅项目2017GY-136;榆林市科技计划项目2016CXY-09

在线出版日期：2018-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1367-1371