毕赤酵母甲醇利用及甲醇蛋白发酵条件优化

摘要：

利用毕赤酵母（Pichia pastoris）作为甲醇蛋白生产菌种，探究甲醇作为糖类替代碳源时毕赤酵母对甲醇的利用情况，并对甲醇蛋白发酵生产过程中的关键因素进行较为全面的考察和优化.依据试验结果，初步确定了摇瓶水平发酵各因素的最优条件为接种量9%，发酵温度采用30℃，初始pH值为5.0，装液量为40 mL/250 mL摇瓶，转速为210 r/min .在此条件下，得到的甲醇蛋白最高产量（细胞干质量）为1.63 g/L .

关键词：甲醇蛋白、毕赤酵母、甲醇利用、发酵条件优化

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：河南省科技攻关重点项目122102110120

在线出版日期：2015-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：731-734