饲用大豆肽发酵新工艺及开发应用研究
@@ 蛋白质是维持动物正常生理功能、发挥生产性能的重要营养物质.现代肽营养理论认为:蛋白质只有一部分是以氨基酸形式吸收的,大部分是以小肽形式被动物小肠消化吸收的,甚至5~16氨基酸组成的小肽也可以完整吸收;蛋白质在消化道内的消化终产物相当部分是小肽而非游离氨基酸.
饲用、大豆肽、发酵新工艺、蛋白质、游离氨基酸、小肽、消化吸收、氨基酸组成、营养物质、营养理论、形式、生理功能、生产性能、动物、消化道、小肠、物相
27
TQ9;S81
2009-05-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
封二