纤维素酶在葛根提取工艺中的应用

摘要：

为研究纤维素酶对葛根提取工艺的影响,采用平行对比实验和正交设计,并以薄层扫描法对葛根提取物进行含量测定.结果显示,用纤维素酶解后,葛根素含量提高175.9%,影响酶解的因素为温度、时间、pH值、用酶量.

关键词：纤维素酶、正交试验、提取、含量测定、葛根素

所属期刊栏目：26

分类号：R931.71(生药学（天然药物学）)

资助基金：国家"十一五"科技支撑计划2006BAI06A10-1

在线出版日期：2009-02-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1503-1504