二次微分电位溶出法测定食品中镉、锌含量

摘要：

建立了二次微分电位溶出法测定食品中镉、锌含量的方法.优化了试验条件如pH值、电沉积电位、平衡电位等,线性范围:镉0～16 ng,锌0～800 ng;检出限分别为0.24 ng/mL、0.71 ng/mL,RSD＜2.5%(n=7).该法测定食品样品结果与石墨炉原子吸收法一致.

关键词：二次微分电位溶出法、食品、镉、锌

所属期刊栏目：25

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：河南省科技攻关项目072102320020

在线出版日期：2008-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：915-917