功能性海带低分子量岩藻多糖研究进展

摘要：

海带是我国最丰富的海藻资源之一,来源于海带的低分子量岩藻多糖有溶解性好、黏度低、易吸收等特点,且具有抗肿瘤、抗氧化、保护肝脏、降低血压等多种生物学功能,被广泛应用于医药、食品等领域.着重介绍了海带低分子量岩藻多糖的生物学功能及其制备技术的研究进展.

关键词：海带、低分子量岩藻多糖、生物学功能、制备

所属期刊栏目：25

分类号：Q948.113(植物学)

资助基金：河南省科技攻关项目0423021600

在线出版日期：2007-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：600-603