泡腾饮品中维生素C的高效液相色谱法测定

摘要：

建立了一种测定泡腾饮品(大豆异黄酮+VE+VC)中VC的高效液相色谱测定方法. 该方法采用反相Apollo C18柱,以甲醇/磷酸二氢钾(75/25 V/V)作流动相,流速为0.8mL/min,检测波长266nm. 结果表明VC在浓度为0.050～0.300mg/mL内有良好的线性关系,线性回归方程为Y=4.78e+007X+6.18e+005(R=0.9991),平均回收率101.78%,标准偏差S=0.001. 该方法简便、快速、准确.

关键词：高效液相色谱、泡腾片、维生素C

所属期刊栏目：23

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2005-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：362-364