金银花叶提取物的抗氧化活性和抑菌作用研究

摘要：

用POV测定法和过氧化氢氧化法考察了金银花叶提取物的抗氧化活性,最小抑菌浓度试验考察了提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制作用.结果表明,绿原酸粗提物和粗黄酮对油脂的过氧化反应均有一定的抑制作用,两者的氧化还原容量分别是化学合成抗氧剂BHA的2.0和2.8倍;分离物最小抑菌浓度试验表明,金银花叶中的黄酮类物质对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制作用分别是绿原酸的4和2倍.

关键词：金银花叶、绿原酸、粗黄酮、抗氧化活性、抑菌试验

所属期刊栏目：20

分类号：O629.21.9(有机化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：511-513