信阳板栗壳色素溶剂提取的工艺优化

摘要：

以信阳板栗为原材料进行壳色素的提取,并在单因素的基础上,对提取工艺进行优化.结果表明:板栗壳色素提取的最优工艺参数为料液比1:19(g/mL)、浸提时间2.1 h、浸提温度71℃,在该工艺条件下的色素提取率为4.35％.试验所选三个影响因素的显著性排序为:料液比>浸提时间>浸提温度.

关键词：响应面法;板栗壳色素;工艺优化

所属期刊栏目：40

分类号：O652.62(分析化学)

资助基金：信阳农林学院青年教师科研基金项目201701010

在线出版日期：2021-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：79-84