“速成鸡”与食品安全

摘要：

食品安全问题是关系到人民健康和国民生计的重大问题,当前仍存在许多食品安全问题亟待解决.本文简要介绍了速成鸡的危害,并分析了中国式“速成鸡”产生的主要原因,最后对保证肉鸡产业健康发展提出了相关建议.

关键词：速成鸡、抗生素、安全监管

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2015-02-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：186-187