鸡蛋的健康吃法

摘要：

@@ 鸡蛋营养丰富,但不同的烹饪方法所保留的营养价值也有所不同.就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%;开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%～50%.

机标关键词：鸡蛋、健康、营养价值、营养丰富、烹饪方法、消化率、吸收、生吃、牛奶

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2010-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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