黄金梨

摘要：

@@ 黄金梨果实近圆形,果形端正,果肩平,果形指数0.9(果实纵径与横径的比值),平均果重350克,最大可达800克.果实不套袋时,果皮黄绿色;套袋后,果皮洁净,金黄色,呈透明状,故名”黄金梨”.果肉乳白色,核小,可食率95%以上;肉质细嫩,果汁丰沛,石细胞极少,味纯甜且具香气,含糖量达11%,可溶性固形物含量13%～16%,品质上等.黄金梨耐贮运,货架期为22天,冷藏可贮6个月.

机标关键词：黄金梨、梨果实、固形物含量、套袋、果形指数、果皮、石细胞、耐贮运、可食率、可溶性、金黄色、货架期、含糖量、果肉乳、圆形、香气、肉质、品质、绿色、冷藏

分类号：S66;S60

在线出版日期：2007-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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