10.3969/j.issn.1003-5168.2005.22.024
怀山药的系列加工
@@ 山药是一种食药两用的根茎类蔬菜,收获季节比较集中.鲜山药水分含量大,长时间保存和远距离运输都存在一定的困难,因此,对山药进行系列加工,有效延长山药的贮藏期,能提高产品的附加值.
怀山药、远距离运输、系列加工、水分含量、贮藏期、根茎类、附加值、长山药、蔬菜、两用、季节、产品、保存
S6(园艺)
2005-12-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1003-5168.2005.22.024
怀山药、远距离运输、系列加工、水分含量、贮藏期、根茎类、附加值、长山药、蔬菜、两用、季节、产品、保存
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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