10.3969/j.issn.1003-5168.2005.16.044
玉米硬豆腐加工工艺
@@ 利用最新生产技术制作的玉米硬豆腐,具有质地滑爽、口味滑香的特点,适合煎炒、煲汤、火锅及清炖等,每1千克玉米能生产6千克~8千克硬豆腐.
玉米、硬豆腐、千克、生产、技术制作、口味、火锅
TS2(食品工业)
2005-09-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1003-5168.2005.16.044
玉米、硬豆腐、千克、生产、技术制作、口味、火锅
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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