食用昆虫养殖致富

摘要：

@@美丽的蜻蜓、有毒的蝎子、会唱歌的知了、令人作呕的豆虫,眼下成为都市人餐桌上的新宠.不少饭店将野味昆虫系列作为招牌菜,让食客们大饱口福.据营养专家介绍,这些昆虫的共同特点是:具有丰富的蛋白质和微量元素,脂肪含量低,此外还有特殊的食疗保健功能,如蝎子可驱除风湿、蚂蚁能软化心脑血管.其烹调方法以炸、蒸、煮为主,尤其是炸,外焦里嫩,口感非常好.吃昆虫并不是现代人的发明.据史料记载,远古时期,人类曾经在大自然中捕食昆虫果腹.现代人吃腻了生猛海鲜,开始尝试新、奇、特的口味,精明的商家适时推出野味昆虫这一绿色食品,迎合了现代人的猎奇心理.因此,养殖食用昆虫将是一条很好的致富途径.

机标关键词：食用昆虫、现代人、专家介绍、致富途径、脂肪含量、野味、心脑血管、蝎子、微量元素、史料记载、烹调方法、绿色食品、共同特点、捕食昆虫、保健功能、都市人、蛋白质、大自然、招牌、远古

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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