湖南省食品安全问题与对策建议

摘要：

湖南的稻谷、牲猪、柑橘等农副产品在中国占有重要地位,然而湖南省食品行业存在企业规模小、生产工艺条件落后、食品安全状态家底不清的现状,原因主要在于市场监管的缺失或不力、食品企业责任缺失、消费者的安全和维权意识不强.加大政府监管力度、加强食品企业责任建设、加强消费者食品安全教育和宣传,发挥消费者的积极作用等对策有利于提高食品安全.

关键词：食品安全问题、成因、对策

所属期刊栏目：8

分类号：F273.2(企业经济)

资助基金：湖南省软科学研究计划;湖南省情与决策咨询研究课题

在线出版日期：2015-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：67-70