薄层扫描法同时测定绿茶中的EGCG、ECG和咖啡因

摘要：

在硅胶G铝箔板上,以V(氯仿)∶V(丙酮)∶V(甲酸) =10∶5∶1为展开剂,检测波长280 nm,狭缝尺寸4.00 mm×0.30 mm,采用薄层扫描法实现了绿茶中EGCG、ECG及咖啡因的同时分离和测定. 结果表明:EGCG、ECG、咖啡因分别在182～1 001 ng、54～702 ng、54～486 ng范围内与峰面积呈良好线性关系,平均回收率分别为100.6%、102.0%、77.5%,为绿茶的品质评定提供了参考方法.

关键词：薄层扫描法、绿茶、酯型儿茶素、咖啡因

所属期刊栏目：39

分类号：O658.1(分析化学)

资助基金：河南省科技厅国际合作项目084300510023;校内基金重点项目05ZDZR005

在线出版日期：2009-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：256-258