中外酒店管理人才培养模式的借鉴与思考

摘要：

我国高校现行的酒店管理人才培养模式已不能适应酒店业的发展, 需要进一步借鉴国内外的成功经验.洛桑酒店管理学院、 康奈尔大学酒店管理学院、 上海旅游高等专科学校、 天津职业大学的人才培养模式代表了当前酒店管理人才培养的先进水平.从人才培养要求、 课程内容、 实践实训、 师资水平等方面对比其人才培养模式,可以为我国高校从发展意识、 目标设定、 教学理念等方面优化酒店管理人才培养模式提供借鉴.

关键词：酒店管理专业、人才培养模式、高等教育

所属期刊栏目：32

分类号：F719-4(国内贸易经济)

资助基金：河南牧业经济学院教育教学研究与改革项目2016-YBJG-011;河南省高等学校青年骨干教师培养计划资助项目2016GGJS-168

在线出版日期：2019-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：19-22