螺旋藻的研究概况

摘要：

@@ 螺旋藻为颤藻科原生生物钝顶螺旋藻(spirulia platensis)的干燥藻体加工制成的产品.是一种多细胞型丝状微生物,螺旋形是螺旋藻属的特性.螺旋藻中含有多种营养成分.是目前所知食物中营养成分最充分、最全面.最均衡的.含人体所必需的几乎全部营养.是任何一种天然食物都无法比拟的最佳营养食品,且具有益气养血、化痰降浊功能,用于气血亏虚、痰浊内蕴、面色萎黄、头晕头昏、四肢倦怠、食欲不振、病后体虚、贫血、营养不良的药用功效[1].有专家说一克螺旋藻相当于1000克各类蔬菜、水果的营养总和[2].螺旋藻的营养保健价值令世人瞩目.1974年联合国世界粮食会议上螺旋藻被公认为"超级保健品",联合国粮农组织(FAO)向世界推荐其为"明天最理想的保健食品",美、德、日等国都把它用来补充日常营养并批准作为食品使用[3].本文就近年来其化学成分及药用功效做一综述.

机标关键词：钝顶螺旋藻、营养成分、药用功效、联合国粮农组织、营养保健价值、营养食品、丝状微生物、原生生物、营养不良、益气养血、天然食物、痰浊内蕴、世界粮食、食欲不振、气血亏虚、螺旋藻属、化学成分、化痰降浊、保健食品、细胞型

所属期刊栏目：22

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2009-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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