人类学视野下北方游牧民族饮食行为的文化象征

摘要：

在人类学视野中,饮食及其所衍生的文化作为一个重要的研究领域,其中的饮食象征文化是利用人们对食物的选择、分配、制作中的举动,礼仪中的饮食作用以及交往中的饮食媒介等来传递文化信息,进而满足人们的生理需要、心理需要和社会需要;北方游牧民族从历史跨越现在,在饮食行为中具有一定的文化象征性,表达某些观念意识和心理状态,反映饮食主体传达的社会功能以及与饮食客体之间的关系.

关键词：饮食人类学、北方游牧民族、饮食行为、文化象征

分类号：C958(民族学)

在线出版日期：2018-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：146-150