关于顺德"叹茶"发展现状及对策研究

摘要：

"叹茶"作为顺德人日常饮食生活的重要组成部分,具有鲜明地方饮食文化特色,文章在阐述顺德"叹茶"起源形成过程及发展现状的基础上,对顺德"叹茶"存在的宣传推广力度不足、服务水平参差不齐、机械化的大量使用等问题进行了系统分析,并有针对性的从探索"叹茶"营销新模式、挖掘"叹茶"精神文化价值、培育并启用高素质专业人才、制定"叹茶"旅游开发战略、建立智能化生产、仓储、运输系统五方面提出了对策建议,为早茶企业及相关部门更好的解决这一问题提供了思路.

关键词：顺德、"叹茶"、饮食文化

分类号：F590;R197;F270

资助基金：四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心科研项目CC21G01

在线出版日期：2023-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：102-104