10.3969/j.issn.1671-6019.2023.01.030
粮油真菌毒素检测技术及应用分析
真菌毒素是在适宜条件下丝状真菌产生的毒性次级代谢物,多见于粮食中,对动物、人体健康危害巨大.文章以真菌毒素概述为切入点,简单分析了T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素、黄曲霉毒素、伏马毒素代表性毒素,提出了粮油真菌毒素传统检测技术与新型检测技术的应用措施,从而为相关工作者提供参考.
粮油、真菌毒素检测技术、应用分析
TE357.8;S512.1;S435.1
2023-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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