基于高效液相指纹图谱技术的五常大米产地鉴别研究

摘要：

为了建立大米指纹图谱,本课题以五常大米和非五常大米为研究对象,经粉碎研磨成大米粉,使用超声协同萃取技术,在乙酸乙酯和盐酸的作用下,提取出大米粉中的物质,在高效液相色谱中得出数据,将数据导入《中药色谱指纹图相似度评价系统A》,实验表明大米乙酸乙酯提取物的高效液相色谱分析方法,具有良好的精密度,利用该实验得出五常大米标准指纹图谱,通过该指纹图谱对大米样品进行分析,以相似度大于0.9为标准,可以准确判断五常大米和非五常大米.

关键词：大米、乙酸乙酯提取物、相似度、高效液相指纹图谱

资助基金：黑龙江省自然科学基金联合引导项目LH2019C075

在线出版日期：2020-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50