10.3969/j.issn.1671-6019.2018.12.019
浅谈荞麦枸杞保健速食粥及制备方法
本文主要对荞麦与枸杞的功效与营养价值做简单介绍,同时提出一种功能性食品——荞麦枸杞速食粥及其制备方法,阐述该食品能够最大程度保留原料的营养构成,口感细腻、醇香,且方便制造食用,具有极其广阔的销售市场和发展前途.属于食品加工技术领域.
荞麦、枸杞、营养、保健、速食
2019-04-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
50-52
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10.3969/j.issn.1671-6019.2018.12.019
荞麦、枸杞、营养、保健、速食
2019-04-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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