马铃薯的新用途

摘要：

近日，农业部提出推动马铃薯（土豆）成为餐桌上的主食，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物，这引发了公众关注。现如今马铃薯已风靡半个地球，无论国内还是海外，人们都对马铃薯情有独钟。营养专家表示，马铃薯兼具主食和蔬菜、水果的特点，从营养素来讲，本就属于主食，传统饮食习惯把土豆当成蔬菜是错误观点，推广为第四主食是一种正确的回归。

机标关键词：马铃薯、营养素、饮食习惯、土豆、蔬菜、公众关注、错误观点、农业部、作物、专家、主粮、玉米、小麦、水果、水稻、回归、国内、地球、餐桌

分类号：G21;R45

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24