小杂粮的开发利用研究
万方数据知识服务平台
应用市场
我的应用
会员HOT
万方期刊
×

点击收藏,不怕下次找不到~

@万方数据
会员HOT

期刊专题

小杂粮的开发利用研究

引用
我国是杂粮生产大国,且有着悠久的杂粮饮食文化。近年来,随着人们对健康的日益关注,国际国内市场对"多样化、营养、健康、安全、方便"的杂粮健康食品的需求日益增强,而目前我国杂粮绝大多数是以原粮和初级加工品的形式消费和出口,增值比例极低,因此,加强杂粮的基础与深度开发已迫在眉睫。本文主要就杂粮生产和深加工技术研究开发的现状与趋势,以及如何拓展我国小杂粮的国际国内市场,提出几点个人思考。

小杂粮、开发、利用

TS214.9(食品工业)

2012-07-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

37-40

相关文献
评论
暂无封面信息
查看本期封面目录

黑龙江粮食

1671-6019

23-1504/S

2011,(6)

相关作者
相关机构

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn