调整面粉品质不能影响食用安全

摘要：

本文对可能影响面粉食用安全的因素进行了分析,并根据面粉的属性提出要重视面粉的食用安全性,要正确认识面粉添加剂的作用,规范面粉添加剂的作用,重塑"放心面粉"的食用安全形象,提出面粉中不用添加剂、用安全的添加剂和按规定使用添加剂的观点.

关键词：面粉、品质、食用、安全

所属期刊栏目：12

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：3-5,13