高职院校面点工艺专业产教融合人才培养模式创新研究

摘要：

探讨了高职院校面点工艺专业产教融合人才培养模式的创新策略.从立足国家政策扶持、满足职业人才需求、保障高职教育质量三方面,论述了产教融合人才培养模式在面点工艺专业中应用的必要性.提出面点工艺专业产教融合人才培养模式要通过开展校企订单式合作、完善校企合作机制、合理构建考核制度等方式进行创新.在高职院校面点工艺专业中开展产教融合人才培养模式创新研究,能够强化学生的面点工艺专业知识与实践技能水平,培养高素质、高技能面点工艺专业人才.

关键词：面点工艺、产教融合、人才培养模式、创新

所属期刊栏目：12

分类号：TS213.2-4;G647.38(食品工业)

资助基金：高职院校项目SH-351

在线出版日期：2021-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：102-103