新冠疫情下发酵工程课程线上教学探究

摘要：

对新冠肺炎疫情下发酵工程课程线上教学进行探究.分析了学生的学情以及课程特点,针对不同内容采取了案例分析、任务驱动、小组互动等方式来进行理实一体化教学.面对多样化的教学资源、教学平台、教学工具,需设计出线上教学的基本结构.课前,教师将课程教材电子版、教学PPT、每次课前任务等资料传入QQ群.课上,以随机点名提问或小组讨论的形式进行互动.课后,教师在群内发布作业,要求学生思考并按时完成.考核过程中,主要采用复合考核方式对学生进行评价,过程考核与结果考核并重.授课过程中,通过不定时问卷调查了解学生的反馈情况.经分析,线上教学模式的开展能够得到学生的认可,收到了很好的效果.

关键词：发酵工程课程、线上教学

所属期刊栏目：12

分类号：G434(电化教育)

资助基金：辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目;沈阳工学院百门重点建设课程

在线出版日期：2021-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：92-93