百合的营养成分及保健功能

摘要：

百合含有多种营养成分及总磷脂、多糖、粗纤维、酚类、秋水仙碱、挥发油、皂苷等多种对人体有益的活性成分.百合具有抗癌、抗氧化、抗衰老、免疫调节、降血糖、止咳祛痰平喘、抗过敏等保健功能.百合多糖通过提高宿主免疫功能,可对肿瘤细胞呈毒作用,从而抑制杀死肿瘤细胞.秋水仙碱等成分可治疗乳腺癌、皮肤癌、白血病、何杰金氏病等疾病.百合多糖可以提高血液SOD、过氧化氢酶(CAT)及谷胱甘肽酶活性,抑制由H2 O2所诱导的血细胞氧化及红细胞膜脂质过氧化作用.百合多糖通过影响T淋巴细胞、B细胞、巨噬细胞、自然杀伤细胞,并依靠补体功能,起到免疫调节作用.百合多糖能够修复胰岛细胞、增强胰岛素分泌功能并降低肾上腺皮质激素分泌,具有促进肝脏中血糖转化为糖元的联合作用,从而降低血糖,对治疗糖尿病有显著效果.百合可以通过增加气管分泌起到祛痰作用,并可以对抗组胺引起的哮喘.

关键词：百合、营养成分、保健功能

所属期刊栏目：10

分类号：S682.29(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

在线出版日期：2019-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17