影响乳品质量的因素分析及控制方法

摘要：

从乳品的原料、生产过程、工艺方法、设备的运行状态以及生产的环境卫生等多个方面分析了我国当前乳品行业质量的相关因素,提出了有效提高乳品质量要从原料质量、乳品的生产过程以及乳品企业工作人员质量培训等相关环节进行控制,使最终生产出来的乳制品受到广大消费者的欢迎.

关键词：乳品质量、控制方法、生产过程

所属期刊栏目：7

分类号：F426;TS252(中国工业经济)

在线出版日期：2016-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：144-145