乳品检验工作质量关键控制点

摘要：

在 ISO9000质量检测体系中，检验是对质量最有影响的活动之一，而对于乳品来说，检验则是通过借助于检验设备对原材料、成品、不合格产品进行量化指标分析和卫生指标分析，从而对样品进行系统的评价，其检验的结果是质量控制以及质量保证体系中最为重要的信息来源。所以切不可忽视这一检验环节，一旦将这一环节忽略，乳制品的最终质量一定会受到严重的影响。

关键词：乳品检验工作、质量关键控制点、有效性

分类号：TS252(食品工业)

在线出版日期：2016-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-54,57