食品检验在保障食品安全中的重要性及其局限性

摘要：

食品检验检测工作是关乎评判食品是否合格、关乎食品安全质量保障的重要技术手段，是关乎民众身体健康的大事，其重要性不言而喻。我们必须清醒的认识到食品检验有其局限性，中国的食品安全问题无法通过检测全部得到解决，还需要落实企业主体责任、加大政府监管力度、提高检验检测能力，多方位齐抓共管，才能使我国的食品安全得到保障。

关键词：食品检验、质量安全、重要性、局限性

分类号：F203(国民经济管理)

在线出版日期：2016-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-42,47