中国菜名俄译问题研究

摘要：

我国菜肴种类繁多，与之相关的各种菜名在进行翻译的过程中难免会出现一点困难。中国菜名的产生有的是根据食材决定的，有的是根据历史典故决定，还有的是根据民间的风俗习惯决定。本文通过对中国菜名的特点进行简要的分析后，指出其难以翻译的原因在于中国菜名与其历史文化息息相关，了解菜名的关键还是要了解中国的文化。同时就中国菜名俄译的方法和原则作了简单介绍。

关键词：中国菜名、菜名俄译、中国文化

分类号：H35(俄语)

在线出版日期：2014-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：114-115