10.3969/j.issn.1002-2090.2016.04.014
乙腈溶液中黄曲霉毒素B1的电子束辐射降解行为的研究
为了研究复杂食品体系中黄曲霉毒素B1的降解行为,以黄曲霉毒素B1为研究对象,以乙腈为简单溶剂系统模型,利用高效液相色谱法,对辐照前后黄曲霉毒素B1进行定量,研究不同辐照剂量、不同毒素初始浓度等因素对黄曲霉毒素B1电子束辐射降解效果的影响。结果表明:电子束辐射能够有效地去除乙腈溶液中的黄曲霉毒素B1。在实验范围内,随着辐照剂量、初始浓度的增加,黄曲霉毒素B1的降解率增加。
黄曲霉毒素B1、电子束、辐照、溶液
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TS210.1(食品工业)
黑龙江省农垦总局“十二五”重点科技攻关项目HNK125B-13-07A;小米益生菌发酵饮料的研制szdfy-2015-51。
2016-09-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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