高水分植物苜蓿强化干燥特性的试验研究

摘要：

针对苜蓿为非均一性物质的特性，亟待提高各组分干燥程度的一致性。通过紫花苜蓿的生理和物理特性的试验分析，建立叶片、茎秆和草段的干燥特性曲线。利用基本的物理方法，确定最长干燥存留时间与苜蓿含水率的关系，机械处理次数和草段长度对苜蓿干燥速率的影响规律。试验研究表明：用机械压裂茎秆的方式处理的苜蓿与未处理的相比，干燥速度提高1.5～2倍。选择光滑槽压扁一次和纵向槽重复压扁三次处理的干燥效果最好。

关键词：苜蓿、强化干燥、物理特性、试验

分类号：TS205.1(食品工业)

资助基金：黑龙江省骨干教师项目50402990613。

在线出版日期：2015-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：79-83