盐析法提取鹅血清中G型免疫球蛋白工艺条件的优化

摘要：

利用盐析法对鹅血清中的免疫球蛋白进行分离提取,得到免疫球蛋白的粗提物.根据单因素的实验结果,通过四因素五水平二次旋转正交组合实验设计,鹅血清中免疫球蛋白的最佳提取工艺条件为:提取温度34℃,静止时间58 min,血清-PBS比例2:1,缓冲溶液pH 7.2,此时的IgG提取量达到0.681 mg·mL-1.通过方差分析和验证实验,数学模型可靠并且拟和较好.

关键词：饱和硫酸铵、鹅血清、提取、免疫球蛋白

所属期刊栏目：21

分类号：TS252.1(食品工业)

资助基金：黑龙江省十一五科技攻关项目GB068403-1-2;黑龙江省科技厅攻关项目GB048404-04

在线出版日期：2010-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：50-55