嗜碱菌S9碱性蛋白酶酶学性质研究

摘要：

对嗜碱微生物所产的碱性蛋白酶进行酶学性质研究.发酵液首先经硫酸铵盐析和缓冲液透析,获得粗酶.试验结果表明,该酶最适反应温度60 ℃,pH为9.0,酶蛋白稳定温度40 ℃,pH为8.0～10.0.K+、Ca2+、Mn2+和Mg2+对酶有激活作用,Zn2+、Fe3+和Cu2+有抑制作用,Pb2+和Hg2+有强烈抑制作用.

关键词：嗜碱菌、蛋白酶、酶学性质

所属期刊栏目：19

分类号：Q556.9 (酶)

在线出版日期：2007-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50