超临界CO2萃取亚麻籽油工艺参数研究

摘要：

采用超临界CO2萃取技术对亚麻籽油在不同条件下的出油率进行研究,主要探讨萃取温度、萃取压力、CO2流量、乙醇用量对萃取率的影响.研究表明,其最佳萃取参数为:温度为40 ℃,萃取压力为40 Mpa,CO2流量为25 kg/h,乙醇用量为12.5 mL,用此参数萃取所得的亚麻籽油可作为高质量的保健食用油,且挟带剂乙醇的使用可使萃取率提高1%.

关键词：超临界CO2、工艺参数、挟带剂

所属期刊栏目：17

分类号：TS224.4(食品工业)

在线出版日期：2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：73-75