海军某部食品供应站研究与设计

摘要：

目的:通过研究与设计,使新建的某部食品供应站成为"中西餐结合、成品化供应"的模式.方法:按照国家食品企业通用卫生标准、食品厂卫生规范、食品厂设计规范等要求设计和建设.结果:新建的某部食品供应站,供应能力为××××人成品,××××人半成品.结论:该部食品供应站具有先进的设计理念,一流的设备设施,为全军食品供应站建设提供了理论依据和设计模式.

关键词：食品供应站、设计、海军舰艇部队、饮食保障

所属期刊栏目：26

分类号：R154(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：214-217