贵州大米砷铅镉富集与海拔和土壤酸碱性的关联

摘要：

目的 探讨贵州地区大米重金属富集程度与海拔和土壤pH的相互关系.方法 于2018年在贵州随机收集了本地产大米样品286份,对大米中砷、铅和镉的富集程度与海拔和土壤pH的关系进行分析.结果 大米样品中As、Cd和Pb含量超出我国食品限量标准的比例分别为5.94％、12.59％和10.14％.大米Cd含量与土壤pH呈负相关(P<0.01),As和Pb的富集程度与土壤pH无统计学相关(P>0.05);Cd和Pb超标样品集中分布在酸性土壤(pH<6.50),占比分别为58.3％和41.4％.大米As和Cd含量与海拔呈负相关(P<0.01),大米中Pb的富集程度与海拔无统计学相关(P>0.05).结论 本次调查的部分大米砷、铅和镉超标;大米中As和Cd的富集与海拔、大米中Cd的富集与土壤pH均存在负向关联.

关键词：大米、海拔、土壤、pH、金属、重、贵州

所属期刊栏目：38

分类号：R181.3(流行病学与防疫)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金;国家自然科学基金;贵州省区域内一流学科建设项目

在线出版日期：2022-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-56