富硒麦芽对小鼠体内抗氧化能力的影响

摘要：

目的 研究富硒麦芽对小鼠体内抗氧化能力的影响.方法 将30只健康SPF级雄性昆明小鼠按体重随机分成3组,分别为对照(基础饲料)组和0.3、1.0 mg/kg富硒麦芽组,每组10只.采用自由摄食方式进行染毒,连续饲养20 d.检测小鼠心脏、大脑、肝脏、肾脏、脾脏组织和血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活力和总抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)的含量.结果 与对照组比较,仅1.0 mg/kg富硒麦芽组小鼠心脏、大脑、肝脏、肾脏、脾脏组织和血清中的GSH-Px、SOD活力和T-AOC较高,MDA的含量较低,除脾脏MDA含量外,差异均有统计学意义(P＜0.05).且随着饲料中含硒量的增加,小鼠心脏、大脑、肝脏、肾脏、脾脏组织和血清中的GSH-Px、SOD活力和T-AOC均呈上升趋势,而MDA的含量呈下降趋势.结论 补充适量的富硒麦芽可以提高小鼠不同组织中的抗氧化能力.

关键词：富硒麦芽、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、总抗氧化能力、丙二醛

所属期刊栏目：36

分类号：R994.6(毒物学（毒理学）)

资助基金：山东省国土资源厅资助项目1212010310306

在线出版日期：2019-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：202-205