三江平原典型农作区作物籽粒重金属健康风险评价

摘要：

目的 研究三江平原地区主要粮食作物的重金属含量特征和健康风险评价.方法 于2017年9-10月,在三江平原大兴农场地区选择水稻采样点48个、玉米采样点9个以及大豆采样点12个,检测不同农作物籽粒中Zn、Hg、Cu、Cr、Ni、As、Cd和Pb的含量,分别运用单因子污染指数法、综合污染指数法和目标危害商数(THQ)法对农作物重金属含量及健康风险进行评价.结果 在所有水稻、玉米和大豆籽粒样品中,Zn含量均最高,其次是Cu含量,且远高于其他几种重金属的含量.大豆籽粒中的Cu和Ni含量远高于水稻和玉米籽粒中的Cu和Ni含量,水稻籽粒中的As含量高于玉米和大豆籽粒中的As含量,其他几种重金属在不同农作物籽粒中的含量较为接近.14.58％和6.25％的水稻籽粒中Ni和As含量超标,33.33％的玉米籽粒中Ni含量超标,83.33％的大豆籽粒中Ni含量超标.三种农作物中重金属的单因子污染指数大小顺序均为Ni＞As＞Zn＞Cu＞Cr＞Hg＞Pb＞Cd.农作物籽粒中重金属综合污染指数平均值为0.72,整体处于警戒线内.8种重金属的健康风险指数(THQ)和三种农作物的总THQ均小于1,水稻籽粒中的As含量对总THQ的贡献率最大,玉米籽粒中As和Zn含量对总THQ的贡献率最大,大豆籽粒中Cu和Ni含量对总THQ的贡献率最大.水稻、玉米、大豆中重金属对儿童和成人的健康风险(THQ)分量为0.215～0.843和0.164～0.617.结论 该地区重金属通过不同农作物摄人不会对人体健康带来风险,儿童受到的潜在健康风险高于成人.

关键词：三江平原、农作物、金属、重、健康风险

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分类号：R181.3(流行病学与防疫)

资助基金：中国地质调查局东北黑土地1∶25万土地质量地球化学调查项目121201012000150018

在线出版日期：2019-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：896-899