婴幼儿米粉中7种霉菌毒素的高效液相色谱串联质谱测定法

摘要：

目的 建立检测婴幼儿米粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、T-2毒素和玉米赤霉烯酮的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS-MS)法.方法 样品用乙腈-水(V:V为88:12)超声提取10 min,多功能净化柱净化后,经ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱(2.1 mmx100 mm,1.8 μm),以乙腈和5 mmol/L-甲酸铵水溶液(含0.1％甲酸)为流动相,梯度洗脱进行分离,多反应监测(MRM)正离子模式进行检测.结果 在0.5～50.0 ng/ml的浓度范围内,7种霉菌毒素的回归方程均呈良好的线性关系(r≥0.999 6).该方法的检出限为0.03～0.12 μg/kg,定量下限为0.10～0.40 μg/kg;平均回收率为76.8％～96.3％,RSD为4.5％～7.2％.结论 该方法操作简便、定性定量准确、灵敏度高,适用于婴幼儿米粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、T-2毒素和玉米赤霉烯酮的同时检测.

关键词：婴幼儿米粉、霉菌毒素、色谱法、高效液相、串联质谱

所属期刊栏目：35

分类号：O657.6(分析化学)

资助基金：石家庄市科学技术研究与发展计划121461803

在线出版日期：2018-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：81-84