国内外休闲垂钓鱼类汞污染状况与消费建议

摘要：

频繁地食用垂钓鱼是某些人群接受汞暴露的重要途径之一.为了解国内外垂钓鱼汞污染研究现状及消费建议,该文利用EndNote软件搜索相关文献并进行分析调查.结果发现,北美地区对垂钓鱼中汞污染的研究较多,其次为欧洲,其它地方鲜见报道.研究表明,水体类型、鱼的食性和体长都会影响垂钓鱼体内的汞含量,一般生长在流水中、营养位较低、体型较小的垂钓鱼所含汞含量较低,更适合居民消费;孕妇、儿童等敏感人群应避免食用高汞的垂钓鱼;我国的垂钓活动日益普遍,垂钓鱼类型以野生的小型饵料鱼为主,兼有大型的肉食性鱼类和人工养殖鱼类,而垂钓场地复合污染和新兴污染问题日益凸显.因此,我国休闲垂钓鱼类和养殖鱼类的污染状况和消费建议等方面研究有待加强.

关键词：汞、垂钓鱼、鱼类消费、消费建议、化学污染

所属期刊栏目：34

分类号：R181.3(流行病学与防疫)

资助基金：中瑞国际合作重大项目;国家大学生创新实验项目0400107132

在线出版日期：2018-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：922-927