豆芽中甲醛的酚试剂测定法两种前处理方法比较

摘要：

目的 通过对酚试剂法测定豆芽中甲醛的两种前处理方法进行比较,探讨测定豆芽中甲醛的方法.方法 分别以直接浸泡法和水蒸气蒸馏法作为前处理方法,利用甲醛与酚试剂反应,在波长645 nm处测量吸光度,进行定量分析.结果 直接浸泡法和水蒸气蒸馏法作为前处理方法测定的标准偏差分别为1.6％～2.3％和1.7％～2.6％,浸泡提取法重现性更好;回收率范围分别为80.1％ ～92.4％和80.4％～97.4％,水蒸汽蒸馏法回收率结果略高.结论 在固定检测方法的条件下,可根据实验室所具备的仪器条件,选择合适的前处理方法进行样品检测.

关键词：甲醛、豆芽、酚试剂、浸泡、蒸馏、前处理

所属期刊栏目：34

分类号：O622(有机化学)

在线出版日期：2018-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：827-829