山东省某轻稀土矿区粮食中稀土元素含量与健康风险

摘要：

目的 了解山东某轻稀土矿区与非矿区粮食中稀土元素含量及其健康风险.方法 于2014年7-10月,采集调查区域内村民自己种植的粮食(小麦、玉米和大豆)样品339份,采用电感藕合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定15种稀土元素的含量.结果 矿区粮食中总稀土元素含量为9.85～4 268.39 μg/kg,中位数为82.47 μg/kg;非矿区粮食中总稀土元素含量为1.55～2 662.31 μg/kg,中位数为54.75 μg/kg.矿区和非矿区粮食中稀土元素含量差异无统计学意义(P＞0.05).矿区和非矿区均为小麦稀土元素含量最高(128.79 μg/kg和85.14μg/kg),玉米最低(44.89 μg/kg和37.95 μg/kg).粮食中稀土元素以富集轻稀土元素为特征.通过粮食摄入的稀土元素远小于健康指导值.结论 矿区和非矿区粮食中稀土元素含量无差异,以轻稀土元素为主,通过小麦、玉米、大豆摄入的稀土元素不会危害人体健康.

关键词：小麦、玉米、大豆、稀土元素、健康风险

所属期刊栏目：34

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：山东省医药卫生科技发展计划2014WS0372,2015WS0281

在线出版日期：2017-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：595-598