膳食营养因素对氟斑牙的影响研究

摘要：

目的 了解高氟地区改水后儿童氟斑牙现状及膳食营养摄人情况,通过膳食调查探讨膳食营养素对氟斑牙的影响.方法 于2014年在6个省各随机抽取6个不同水氟浓度且改水5年以上地氟病村进行了饮水氟含量测定、8～12岁儿童氟斑牙患病情况及膳食营养状况调查.结果 膳食营养调查结果发现检出氟斑牙与未检出氟斑牙儿童在膳食钙、镁、铁摄人量方面差异有统计学意义.多因素非条件logistics回归分析结果显示膳食镁与氟斑牙的检出率之间呈负相关(β=-0.165,P＜0.05),膳食镁的摄入量每增加推荐摄入量(RNI)的10％,氟斑牙的患病风险是原来的0.848倍(OR=0.848).膳食铁与氟斑牙的检出率之间呈正相关(β=0.070,P＜0.05),膳食铁的摄人量每增加推荐摄入量(RNI)的10％,氟斑牙的患病风险是原来的1.073倍(OR=1.073).结论 在总摄氟量一定的条件下除膳食钙以外,膳食镁与膳食铁是氟斑牙发病的影响因素,膳食镁可能是氟斑牙发病的保护因素,而膳食铁可能是危险因素.

关键词：氟斑牙、膳食营养、儿童

所属期刊栏目：33

分类号：R181.3(流行病学与防疫)

资助基金：国家卫生和计划生育委员会卫生行业科研专项201302004

在线出版日期：2016-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：124-127